Yusuf YILDIZ – Eser PAZARBAŞI/ ADANA, – Bu yıl 9’uncusu gerçekleştirilen Uluslararası Adana Lezzet Festivali, devasa mangal ateşinin yakılması ile resmen başladı.
Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde ve Büyükşehir Belediyesi ile ilçe belediyeleri, meslek odaları ve sivil toplum kuruluşlarının katkıları ile ‘Kuşaktan Kuşağa’ teması altında yapılan ‘9’uncu Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ bugün kapılarını açtı. Yaklaşık 1 milyon kişinin katılması beklenen festival, 3 gün sürecek. Etkinlikler, Merkez Park’ta gerçekleştirilen bir kortej yürüyüşü ile start aldı. Ardından Vali Yavuz Selim Köşger ve yerel protokol üyeleri, mangal ateşinin yakılması merasimine katıldı.
‘ADANA BİRİCİK BİR ŞEHİR’
Vali Yavuz Selim Köşger, törendeki konuşmasında Adana’nın eşsiz bir şehir olduğunu ifade etti. Köşger, “Bir tarafımızda yaylalar, diğer tarafımızda deniz var. İşte bu muazzam bir şehir. Tarih boyunca kültürel ve gastronomik açıdan iddialı bir yerleşim yeri. Bu iddiaları sürdürebilmek için köklerimize sahip olmalıyız. Derin köklerimiz ve zengin kültürel mirasımız var. Yedikleriniz, kim olduğunuzu şekillendirir. Bu yüzden, sağlıklı ve güzel besinler tüketin ki düşüncelerinizde o derinlik ve iddia olsun. Adanalı, yemek yeme konusunda ve misafirperverlikte birer uzmanıdır. Güzel bir mutfak kültürüne sahibiz ama bunu güleryüzle sunmak, işimizin can damarıdır. Adana’nın mutfak mirasının en büyük farkı, yöre insanının misafire olan gönül bağıdır ki bu eşsiz bir durumu yansıtır” dedi.
Törenin sonunda, kültürel zenginlikleri, gastronomi unsurlarını ve çeşitli etkinlikleri tanıtma amacı güden festivalin açılış mangalı yakıldı.
‘TÜM LEZZETLERİ KEŞFETSİNLER’
Düzenlenen etkinliğin, Türkiye’nin en büyük gastronomi festivali olduğunu vurgulayan kebap ustası Cihangir Korkmaz, herkesi yöresel tatları denemeye davet etti. Korkmaz, “Her yıl olduğu gibi bu yıl da büyük bir coşkuyla başlayan festivalde kebaplarımız hazır. Birbirinden lezzetli kuşbaşı, çöp şiş ve diğer tatlarla konuklarımızı bekliyoruz. Herkesi festival alanına davet ediyoruz; kebabımızı, ayranımızı ve şalgamımızı mutlaka deneyin. Şehir dışından gelecek misafirlerimiz kesinlikle Adana’nın kebabını, şırdanını ve kokorecini tatmalıdır. Ziyaretçilerimizin her şeyden bir miktar alarak festivalin tadını çıkarmalarını öneririm. Bu yıl 1 milyon ziyaretçi ağırlayacağımızı öngörüyorum” şeklinde konuştu.
‘EĞLENCELİ BİR ATMOSFER VAR’
Gaziantep’ten Adana’ya yerleştikten sonra şehre ait hissettiğini dile getiren Tuğba Can, festivali oldukça beğendiğini belirtti. Can, “Lezzet festivali kültürü benim için evlendiğim günden itibaren başlamıştı. Gayet hoş ve eğlenceli bir ortam mevcut. Aileler ve çocuklar birbirinden farklı lezzetleri deniyor. Sadece Adana’dan değil, çeşitli bölgelerin tatları burada var. Bambaşka yiyecek çeşitleri sunulmakta. Hem lezzetleri hem de şehrin insanlarının samimiyeti çok güzel. Ben bir Gaziantepli olarak Adana’nın lezzetlerine bayıldım, herkes gelsin ve bu tadımları keşfetsin” dedi.
