İZMİR’in Urla ilçesinde gerçekleştirilen Türkiye Pizza Şampiyonası’nın ikincisi, pizza ve lezzet tutkunlarını bir araya getirdi. Ülkenin çeşitli yerlerinden gelen 30 usta şef, alanında deneyimli jüri üyelerinin değerlendirmesi altında yeteneklerini sergiledi.
Egebeta Urla Bazaar’da düzenlenen etkinlikte, yaklaşık 600 ziyaretçi yer aldı. Yarışma sonunda birincilik ödülünün sahibi Urla’dan Seyhan Laçin, ikincilik ödülünü Dikili’den Barış Utku Şentürk alırken, üçüncülük ödülü Bursa’dan Ceyhun Filiz’e verildi. Jüri Özel Ödülü’nü de Burdur’dan Nur Buran Ergüz kazandı. Organizasyona katılan İtalya’nın İzmir Konsolosu Daniele Bianchi ve İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği Başkanı Pietro Alba’nın yanı sıra Dünya Pizza Akrobasi Şampiyonu Umberto Napolitano ve 2006 Almanya Pizza Şampiyonu Sebastiano Minitti, pizza hamuruyla yaptıkları gösterilerle etkinliğe renk kattı. Organizasyon boyunca akrobatik dans gösterileri ve lezzetli ikramlar sunulurken, çekilişle 6 ateş çukuru ve bir tablet de verildi.
Etkinliğin organizatörlerinden 2016 Almanya Pizza Şampiyonu Şahin Çiftçi, Almanya’daki yarışmanın Türkiye’deki versiyonunu hayata geçirmek için çalıştıklarını belirtti. Uzun yıllardır Berlin’de pizza restoranı işlettiğini ifade eden Çiftçi, “İtalya’daki arkadaşlarımla beraber Türkiye’de de bu tarz bir şampiyona düzenlemek istedik. Geçen yıl büyük ilgi gördü, bu yıl daha fazla katılım için sayıları artırdık,” açıklamalarında bulundu. Ayrıca, Türkiye Pizza Akademisi’ni kurduğunu belirten Çiftçi, gerçek İtalyan pizzası konusunda şeflere eğitim vermeye devam ettiğini söyledi.
Etkinliğin genel koordinatörü Gafur Alişer, organizasyonun Urla’nın gastronomi ve turizm alanındaki tanıtımına katkı sağladığını dile getirerek, “Bu yıl katılımcı sayımızı artırdık. Önümüzdeki yıllarda daha fazla etkinlik düzenlemeyi plânlıyoruz,” dedi.
Şampiyonaya katılan şeflerden Muğla’dan Berke Devecioğlu ise, özgün soslar kullanarak yaptığı mantarlı Napoliten pizzasıyla yarışmaya katıldığını ifade etti. Burdur’dan Nur Buran Ergüz, iş hayatına genç yaşta başladığını ve 48 saatlik fermantasyon süresiyle hazırladığı spesiyal pizzasının önemine değindi. İzmir’den yarışmaya katılan Bedirhan Bedirbor ise çeşitli soslarla pizza lezzetini artırdığına vurgu yaptı.
Yarışmanın juri kadrosunda önemli isimler yer aldı; Tashoven’in kurucusu Murat Bingül, iş insanı Volkan Sintaç, Venedik Pizza kurucusu Ahmet Günter Sezener ve diğer isimler, etkinliği değerlendirenler arasındaydı.
