İSTANBUL, – Yıllardır Bağdat Caddesi’nde faaliyet gösteren Tarihi Safranbolu Fırını, 15 Kasım’da Şaşkınbakkal’da yeni bir şube açacağını açıkladı. Marka, bu açılışı geleneksel poğaça geleneklerini yeniden yorumladığı Kobe bifteğiyle süsleyecek.
Yeni şubesinin açılışını kutlamak için hazırlanan fırın, 450 TL’den satışı gerçekleşecek özel tasarım Kobe biftekli poğaça ile gastronomi tutkunlarına eşsiz bir deneyim sunmayı vaat ediyor.
1940 yılında kurulan Tarihi Safranbolu Fırını’nın Kurumsal İletişim ve Operasyon Direktörü Bahadır Ömür, özel olarak hazırlanan ürünün arkasındaki düşünceyi şu sözlerle ifade etti:
“Bağdat Caddesi ve Anadolu Yakası’nda yıllardır semt sakinleriyle özel bir bağ kurduk. Onların damak tadına ve kalite anlayışına her zaman en yüksek düzeyde cevap vermeye çalıştık. Şaşkınbakkal’daki yeni şubemizi açarken sıradan bir açılış yerine ustalığımızı, zanaatımızı ve misafirlerimize verdiğimiz önemi gözler önüne sereceğimiz özel bir ürün sunmak istedik.”
‘İŞİMİZ TUTKU’
Ömür, “Bizim işimiz yalnızca un, tuz, şeker değil; tutkumuz işimize olan bağlılığımızdır. Dünyanın en değerli etlerinden biri olan Kobe bifteğini geleneksel poğaça hamurumuzla bir araya getirmek, zanaatkarlığımızın bir işareti niteliğindedir. Ürünün fiyatı mevcut ekonomik şartlarda yüksek olsa da, Kobe bifteği ucuz bir malzeme değil. Ancak bunu bir lüks göstergesi olarak değil, ustalığımızı aşan özel bir lezzet deneyimi olarak değerlendiriyoruz ve sadece açılışa özel bir imza ürünü olarak sunmayı hedefliyoruz” dedi.
Ömür, “Tarihi Safranbolu Fırını olarak, müşterilerimize yüksek kaliteli gıda sunma taahhüdümüz var. Şu anda 200’ün üzerinde personeli bulunan fırınımız, İstanbul, Kadıköy’de Ömerpaşa, Gözcübaba, Göztepe ve Feneryolu şubeleriyle faaliyet gösteriyor ve ürünlerini İstanbul’un dört bir yanına ulaştırıyor. Müşterilerimizin bizlere duyduğu sevginin arkasında, araştırma-geliştirmeye duyulan önem, hijyenik üretim koşullarını sağlama konusundaki dikkat, lezzet standartlarını koruma çabası ve sınırsız memnuniyet sağlama isteği yatıyor. Türk mutfak kültürünü yaşatma ve dünyadan farklı lezzetleri müşterilerimize sunma amacıyla yolumuza devam ediyoruz” şeklinde konuştu.
