Yusufeli’nde Çeltik Hasadı Geleneksel Yöntemlerle Devam Ediyor

Nusret DURUR/YUSUFELİ (Artvin), – Artvin’in Yusufeli ilçesindeki çeltik tarlalarında geleneksel hasat çalışmaları devam ediyor.

Köprügören köyünde zorlu arazide çeltik üretimi sürdürülmekte. Çoruh Nehri’nin kıyısındaki verimli topraklarda yetiştirilen çeltikler, üreticilere umut veriyor. Yusufeli Barajı’nın tamamlanması ile bazı tarlaların sular altında kalması, köydeki üretimi geçici bir süre için aksatsa da çiftçiler yeni alanlarda üretim yapmaya devam ediyor. Köprügören köyündeki tarlalar, Çoruh Nehri’nin temiz ve mineralce zengin suyu ile sulanıyor. Bu bölgedeki çeltikler, doğal ve organik özellikleriyle dikkat çekerken, hasat mevsiminin başlamasıyla köyde hareketlilik artmış durumda. Olgunlaşan çeltikler, geleneksel yöntemlerden biri olan orak ile ya da taşta dövme usulü ile hasat ediliyor.

‘ÇORUH NEHRİ’NİN SUYUYLA BESLENİYORLAR’

Çeltik üreticisi Yusuf Yaralı, “Öncelikle tekerlekli tarım aletleri ile tarlada dolaşıyoruz. Ardından su spreyi ile tarla sulanıyor. Sonrasında tohum ekimi yapıyoruz ve sonbahara kadar su miktarını kontrol ediyoruz. Sonbahar geldiğinde biçim zamanı oluyor. Dileyenler patos makinesi ile, dileyenler ise elle taşa vurarak biçim yapıyor. Uzun ve verimli bir bitki. Kilosu 150 lira. Tamamen organik. Çoruh Nehri’nin suyuyla besleniyor” ifadelerini kullandı.

‘ÇOK ZOR BİR İŞ’

Yöre sakinlerinden Fatma Kaya, çeltik hasadının oldukça zahmetli olduğunu ifade ederek, “Pirinç biçiyoruz. Zorlu ve meşakkatli bir iş. Görünüşü güzel, tadı da lezzetli ama oldukça zahmetli. Tamamen organik pirinç” dedi.